青岛大学经济学院的办学历史可以追溯到1985年，经过近40年的发展，学院已建立了本硕博完整的人才培养体系。学院设有经济学系、金融学系、财政学系、经济统计学系和国际经济与贸易学系五个教学系。学院拥有应用经济学一级学科博士学位授权点，应用经济学和理论经济学两个一级学科硕士学位授权点，以及金融硕士、保险硕士、国际商务硕士和应用统计硕士等专业硕士学位类型。

学院现设有经济学、财政学、金融学、国际经济与贸易学四个本科专业，还设有量化金融与金融科技创新实验班、跨境电子商务创新实验班和数量经济学基础拔尖人才培养实验班。2022年以来，应用经济学学科连续两年进入软科中国最好学科排名前20%，并在第五轮学科评估中取得了优异成绩。经济学进入软科世界一流学科排名全球301400位，进入泰晤士高等教育世界学科排名（商业与经济学）401500位。金融学学科是山东省“九五”和“十二五”重点学科，“十一五”强化建设重点学科；人口、资源与环境经济学学科是山东省“十二五”重点学科和“泰山学者特聘教授”设岗学科。金融学专业和经济学专业为国家一流专业建设点，国际经济与贸易学专业为山东省一流专业建设点